PKMM 2016 : PERMEN 3 IN 1, MENGOLAH LIMBAH CANGKANG KOPI, BEKATUL DAN AMPAS TAHU MENJADI PAKAN TERNAK BERNUTRISI

Berawal dari keinginannya untuk lolos seleksi PKM 2016, Ratna Wulandari (PBSI/FKIP) mencari ide untuk memanfaatkan beberapa limbah di sekitar rumahnya menjadi sesuatu yang berguna. “Penduduk di desa saya banyak yang bekerja sebagai petani kopi.  Namun, setelah biji kopi diolah, cangkang kopi tidak dimanfaatkan,”tutur Ratna.

Selain cangkang kopi, ia melihat potensi yang sama pada bekatul dan ampas tahu. “Bau yang tidak sedap dari limbah pengolahan tahu atau ampasnya membuatnya langsung dibuat begitu saja, saya tertantang untuk mengolahnya juga,” imbuh Ratna.

Bersama dua temannya Veronica Melinda Nurhidayati (PBSI/FKIP) dan Heri Susanto (Agroteknologi/FP), Ratna menyusun proposal Program Kreatifitas Mahasiswa Pengabdian Masyarakat (PKMM) dengan judul Perberdayaan Masyarakat Kelompok Tani di Desa Gindang Wayang, Kecamatan Kedu, Kabupaten Temanggung melalui “PERMEN 3 IN 1” (Pelatihan Fermentasi Limbah Cangkang Kopi, Bekatul, dan Ampas Tahu) dengan Sistem Bank Limbah sebagai Pakan Alternatif Pengganti Rumput di Musim Kemarau yang lolos seleksi pada Februari 2016 lalu dan berhasil didanai oleh Kemristekdikti.

Suasana pelatihan di Desa Gondang Wayang, Kecamatan Kedu, Kabupaten Temanggung.

“Fermentasi dari cangkang kopi, bekatul dan ampas tahu memiliki nutrisi yang lengkap untuk hewan ternak,” tambah Ratna. Hasil olahan ketiga limbah tersebut sukses disulap menjadi pakan ternak yang siap dikonsumsi dan dipasarkan.

Pelatihan Fermentasi Limbah Cangkang Kopi, Bekatul dan Ampas tahu yang disingkat menjadi “PERMEN 3 in 1” di Desa Gondang ini diharapkan mampu terlaksana secara berkelanjutan, mengingat pakan ternak yang dihasilkan sangat bermanfaat bagi para peternak saat musim kemarau tiba. “Pada musim kemarau, peternak kesulitan mencari rumput, kami harap Permen 3 In 1 dapat membantu masyarakat sekitar sehingga tidak harus mencari rumput hingga luar kota untuk ternaknya,”tambahnya.

 Berdasarkan presentasi mereka pada kegiatan MONEV PKM hari ke dua (Rabu, 29/06/2016) di UNTIDAR, program pelatihan PERMEN 3 IN 1 ini sudah selesai 100%. (NV)